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在消費(fèi)升級(jí)的浪潮下,肉質(zhì)嫩度已成為消費(fèi)者評(píng)判肉類(lèi)品質(zhì)的核心標(biāo)準(zhǔn),也是食品企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)把控產(chǎn)品質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)。濟(jì)南恒品機(jī)電技術(shù)有限公司深耕物性檢測(cè)領(lǐng)域十余年,憑借“恒心專(zhuān)注,只為品質(zhì)”的研發(fā)理念,推出恒品肉品嫩度測(cè)試儀,將原本依賴(lài)主觀感官的嫩度評(píng)價(jià),轉(zhuǎn)化為精準(zhǔn)、可追溯的客觀數(shù)據(jù),為肉類(lèi)產(chǎn)業(yè)的品質(zhì)升級(jí)提供“數(shù)字標(biāo)尺”。一、核心技術(shù):模擬咀嚼,精準(zhǔn)量化嫩度恒品肉品嫩度測(cè)試儀以高精度測(cè)力傳感器為核心,搭配精密滾珠絲桿傳動(dòng)系統(tǒng),模擬人類(lèi)牙齒咀嚼肉類(lèi)的力學(xué)過(guò)程,通過(guò)剪切或穿透兩種測(cè)試模...
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催化劑通常是指一種在不改變反應(yīng)總標(biāo)準(zhǔn)變化的情況下提高反應(yīng)速率的一種物質(zhì)一般分為液態(tài)催化劑和固態(tài)催化劑,今天介紹的關(guān)于固態(tài)催化劑顆??蛊扑樾詼y(cè)試催化劑顆粒強(qiáng)度是指催化劑抗拒外力作用而使其自身不被破壞的能力??箟簭?qiáng)度是任何固體催化劑的一項(xiàng)主要性能指標(biāo),也是催化劑其他性能賴(lài)以發(fā)揮的基礎(chǔ)。催化劑顆粒的抗破裂性美國(guó)材料標(biāo)準(zhǔn)試驗(yàn)學(xué)會(huì)層頒布一項(xiàng)關(guān)于催化劑單??箟核閺?qiáng)度測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)驗(yàn)方法,其中規(guī)定了試驗(yàn)設(shè)備由兩個(gè)平行的平臺(tái)并且有指示壓力數(shù)值的儀表組成,具體的施壓方式可以是機(jī)械式、液壓式或者氣...
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質(zhì)構(gòu)是食品感官品質(zhì)評(píng)價(jià)中的重要指標(biāo)之一,隨著食品工業(yè)的發(fā)展,質(zhì)構(gòu)儀在肉制品加工和品質(zhì)控制研究中得到了廣泛應(yīng)用,不僅用于生鮮肉的新鮮度評(píng)價(jià)、肉制品加工工藝合理性評(píng)價(jià)、肉制品品質(zhì)評(píng)價(jià)及改良,也用于貯運(yùn)流通過(guò)程中對(duì)品質(zhì)的控制。1.肉嫩度測(cè)試儀測(cè)試方法:通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)測(cè)試方法(中國(guó)農(nóng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T1180-2006),使用測(cè)定儀器記錄刀具切割肉樣時(shí)的用力情況,并把測(cè)定的剪切力峰值作為肉樣嫩度值。測(cè)定儀器:肉嫩度儀。按GB/T19480-2004肉與肉制品術(shù)語(yǔ)中的規(guī)定定義。肉嫩度儀包括幾個(gè)...
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產(chǎn)品名稱(chēng):HP-ZRD-1000D橡膠柔軟度測(cè)試儀應(yīng)用行業(yè):適用于測(cè)試膜式燃?xì)獗碛孟鹉z膜片、煤氣表橡膠膜片和橡膠件等的柔軟度。符合標(biāo)準(zhǔn):HG/T2178-2019膜式燃?xì)獗碛孟鹉z膜片和橡膠件試驗(yàn)原理:將橡膠膜片彎曲成一定的拱形,對(duì)拱形頂部加載負(fù)荷使其塌扁變形,測(cè)定使其塌扁的最大負(fù)荷,用來(lái)表征橡膠膜片的柔軟度,以牛頓每米(N/m)表示。一、功能特點(diǎn):1、調(diào)速系統(tǒng):采用電機(jī)和減速機(jī),性能穩(wěn)定可靠,具有過(guò)流、過(guò)壓、過(guò)載等保護(hù)裝置。調(diào)速范圍可達(dá)1~1000mm/min。2、傳動(dòng)機(jī)構(gòu):...
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微球強(qiáng)度測(cè)試儀主要適用色譜柱填料微球、聚合物色譜填料微球、硅膠色譜填料微球、導(dǎo)電微球、光電微球、光擴(kuò)散微球、微膠囊、水凝膠微粒等的強(qiáng)度測(cè)定。也可用于微球、微膠囊、水凝膠微粒等精細(xì)品力學(xué)性能準(zhǔn)確測(cè)定。該機(jī)也叫微球強(qiáng)度檢測(cè)儀,微球測(cè)試儀,微球強(qiáng)度測(cè)定儀、微膠囊強(qiáng)度測(cè)試儀、微膠囊破裂強(qiáng)度測(cè)試儀、水凝膠微粒強(qiáng)度測(cè)試儀、栓塞藥物強(qiáng)度測(cè)試儀。醫(yī)療領(lǐng)域耗材正在精細(xì)化發(fā)展,這種微小耗材在應(yīng)用過(guò)程中,力學(xué)性能是影響其使用效果的關(guān)鍵性因素,微球強(qiáng)度測(cè)試儀是對(duì)微球、栓塞藥物在使用過(guò)程中的微球栓塞剛...
10-16
面團(tuán)延展特性的衡量面團(tuán)在外力作用下發(fā)生變形,外力消除后,面團(tuán)會(huì)部分恢復(fù)原來(lái)狀態(tài),表現(xiàn)出塑性和彈性。不同品質(zhì)的面粉形成的面團(tuán)變形的程度以及抗變形阻力差異不大,這種物理特性稱(chēng)為面團(tuán)的延展特性,是面團(tuán)形成后的流變學(xué)特性。硬麥面粉形成吸水率高、彈性好、抗變形阻力大的面團(tuán);相反,軟麥面粉形成吸水率低、抗變形阻力小、彈性弱的面團(tuán)。在面粉品質(zhì)改良中,我們應(yīng)當(dāng)清楚不同食品對(duì)面團(tuán)延展性的要求不同,制作面包要求有強(qiáng)力的面團(tuán),能保持酵母生成的二氧化碳?xì)怏w,形成良好的結(jié)構(gòu)和紋理,生產(chǎn)松軟可口的面包;...
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食品硬度儀適用于各類(lèi)食品、面食、面制品、豆制品、薯片、餅干、米通、米餅等焙烤食品物性測(cè)定,如餅干強(qiáng)度測(cè)定、餅干酥脆性測(cè)定、面包硬度測(cè)定、糖果硬度測(cè)定、果凍破裂強(qiáng)度測(cè)定、豆制品等各類(lèi)食品。硬度儀測(cè)定儀特點(diǎn):1、觸摸屏顯示器實(shí)時(shí)顯示力值,位移變形,全自動(dòng)完成測(cè)試,自動(dòng)保存當(dāng)次試驗(yàn)最大值;顯示界面可實(shí)時(shí)顯示試驗(yàn)曲線;試驗(yàn)實(shí)時(shí)速度、變形等參數(shù)。2、采用高精度、全數(shù)字調(diào)速系統(tǒng)及精密減速機(jī),驅(qū)動(dòng)精密絲杠副進(jìn)行試驗(yàn),實(shí)現(xiàn)試驗(yàn)速度的大范圍調(diào)節(jié),運(yùn)行平穩(wěn)。3、采用高精度傳感器,專(zhuān)業(yè)測(cè)控軟件,測(cè)...
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垂直方向電阻率測(cè)試儀主要用于膜燃料電池炭紙電池炭紙、雙極板或其他材料的垂直電阻測(cè)量,以碳纖維作為原料生產(chǎn)的多孔性碳紙,,簡(jiǎn)稱(chēng)碳紙,具有透氣性與導(dǎo)電性。炭紙垂直方向電阻率測(cè)試儀依據(jù)標(biāo)準(zhǔn):GB/T20042.7質(zhì)子交換膜燃料電池第7部分:炭紙?zhí)匦詼y(cè)試方法GB/T20042.6質(zhì)子交換膜燃料電池第6部分:雙極板特性測(cè)試方法炭紙垂直方向電阻率測(cè)試儀試驗(yàn)原理:樣品放置在兩塊電極之間,在電極兩側(cè)施加一定的壓強(qiáng),測(cè)試過(guò)程中儀器通過(guò)自動(dòng)記錄不同壓強(qiáng)下的電阻值。垂直方向電阻率測(cè)試儀技術(shù)特點(diǎn):1...
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炭紙垂直方向電阻率測(cè)試儀主要用于膜燃料電池炭紙的垂直電阻測(cè)量,滿足GB/T20042.7質(zhì)子交換膜燃料電池第7部分:炭紙?zhí)匦詼y(cè)試方法。以碳纖維作為原料生產(chǎn)的多孔性碳紙,,簡(jiǎn)稱(chēng)碳紙,其具有之透氣性與導(dǎo)電性。炭紙垂直方向電阻率測(cè)試儀依據(jù)標(biāo)準(zhǔn):GB/T20042.7炭紙垂直方向電阻率測(cè)試儀技術(shù)參數(shù):測(cè)量范圍:(30~5000)N(0.05~4.0MPa)分辨力:0.1N準(zhǔn)確度:±0.5%試驗(yàn)速度:(1-300)mm/min上、下壓板平行度:上、下壓板直徑:120mm外...
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質(zhì)構(gòu)儀適用于肉制品、糧油食品、面制品、米制品、烘焙制品、休閑食品、果蔬制品、凝膠、寵物食品、食品包裝材料、化妝品、藥品、生物材料、煙草行業(yè)等物性分析與檢測(cè),質(zhì)構(gòu)儀又叫物性測(cè)試儀。質(zhì)構(gòu)儀測(cè)試指標(biāo)有:全質(zhì)構(gòu)測(cè)試(TPA)、硬度、脆性、粘性、嫩度、松弛、柔軟性、斷裂強(qiáng)度、膠粘性、回復(fù)性、彈性、拉伸強(qiáng)度、屈服應(yīng)力、延展性、凝膠強(qiáng)度、凝凍強(qiáng)度等。質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用于以下領(lǐng)域:食品類(lèi):凝膠、餅干、奶油、乳酪、糖果、面包、水果、蔬菜、黃油、肉類(lèi)食品、薯?xiàng)l、麥片等。工業(yè)材料類(lèi):包裝材料、膠粘劑、瀝青...
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凝固強(qiáng)度測(cè)試儀通常用于測(cè)定混凝土、水泥等材料的凝固或硬化強(qiáng)度。以下是一些常見(jiàn)的測(cè)定要求和滿足條件:標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范:確保使用符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范的測(cè)試方法,例如ASTM、ISO或國(guó)家/地區(qū)制定的相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)。儀器校準(zhǔn):測(cè)試設(shè)備必須經(jīng)過(guò)有效的校驗(yàn)和校正,以確保其精度和可靠性。儀器校正可以通過(guò)專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)或?qū)嶒?yàn)室進(jìn)行??箟涸嚇又苽洌喊凑諛?biāo)準(zhǔn)規(guī)范中的尺寸和形狀,制備符合要求的試樣。確保試樣在制備過(guò)程中沒(méi)有明顯缺陷,并且具有代表性。測(cè)試環(huán)境控制:測(cè)試時(shí)需要控制溫度、濕度等環(huán)境因素,以確保結(jié)果的一致性。這...
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